martes, 26 de julio de 2011

Ternera con verduras

Ternera con verduras

bueno esta receta surgio de un dia que fui a un chino a comer y me encanto :P le pregunte al chino que como la hacian y el capullin no dijo ni mu XD
un dia me puse a trastear por casa y no pare hasta sacar una muy muy parecida al menos de sabor
aqui os dejo la receta:

ingredientes para 2 personas:
2 filetes de ternera grandecitos
3 zanahorias
1/2 cebolla
1 pimiento rojo
salsa de soja
tabasco
y caldo (o si no teneis hecho os podeis apañar con 1/3 de un cubito de esos comprados :P)

Elaboracion:
yo normalmente lo hago en el wok pero supongo que con una sarten honda os podreis apañar igual ^^
corto la cebolla, la zanahoria y los pimientos en tiras finitas, la ternera le doy unos toques con la espalmadera y tb la hago tiras finas
hecho todas las verduras a fuego medio a la vez (me gusta que la zanahoria quede a medias de hacer ^^)
cuando el pimiento y la cebolla esten hechos, subo el fuego y hecho la ternera, dejo que marque bien por todos los lados, cuando esta hecho un chorrin de vino, dejo que evapore
y luego hecho la salsa de soja el tabasco y el caldo
dejar cocer 1 minutin y listo ;)