Bueno hoy una receta sencillita y muy rica
ingredientes: (para unas 6 tortitas)
300 gr harina
25 gr de azucar glass
2 huevos
1/2 cucharadita de bicarbonato
1 cucharadita de levadura en polvo
25 gr de mantequilla
1 cucharada de esencia de vainilla
Elaboracion:
En un recipiente batir ligeramente los huevos y el azucar, y añadir la mitad de la leche.
Agregar la harina mezclandola bien con una varilla e ir agregando el resto de la leche.
Añadir la vainilla, el bicarbonato y la levadura en polvo y la mantequilla fundida.
En una sarten caliente y engrasada ligeramente verter con una jarrita la cantidad suficiente para que la tortita tenga un diametro de 10 cm
Cuando la tortita empieza a hacer burbujas es el momentode darle la vuelta y dejar que dore por el otro lado. Se pueden servir con siropes, nata montada, mermelada...
